本专业培养具有扎实的自然科学和人文社会科学基础理论、计算机基础、外语基础，具备坚实的宝石学及材料工艺学等方面知识与能力的复合型创新型应用人才。
中国地质大学
培养具有良好的思想品德、社会公德和职业道德、严谨的科学作风、健康的体魄，能运用现代科学知识、现代宝石学理论和技能以及先进科技手段，为社会主义现代化建设服务，从事宝玉石鉴定、商贸和经营管理、首饰工艺及其管理，具有开拓创新精神和实践能力的高级技术人才。
昆明理工大学
培养具备珠宝玉石、贵金属及首饰用材料的基本理论知识，掌握珠宝首饰设计方法与加工工艺技术，具有珠宝玉石的鉴定、分析和研究能力，能在珠宝质检机构、珠宝企业、拍卖典当行及科研院所能够从事珠宝玉石鉴定、商贸营销管理、首饰设计、优化处理研究等方面的应用型人才。
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