高等教育自学考试餐饮管理专业（专升本）课程设置表
来源：高考在线 /
时间: 2025-03-10
序号
课程代码
课程名称
学分
旧计划可顶替课程
1
03708
中国近现代史纲要
2
毛泽东思想概论
马克思主义政治经济学原理
2
03709
马克思主义基本原理概论
4
3
00015
英语（二）
14
4
00051
管理系统中计算机应用
3
00052
管理系统中计算机应用（实践）
1
5
00985
餐饮经济学导论
6
6
00986
中国饮食文化
6
2017年改省命题
7
00987
餐饮美学
4
四
选
二
2017年改省命题
8
00988
食品营养学
4
2017年改省命题
9
00989
国外饮食文化
4
10
00990
宴会设计
3
00991
宴会设计（实践）
1
11
09006
餐饮企业人力资源管理
6
证
书
课
程
12
09543
餐饮连锁经营与管理
6
餐饮企业财务管理
13
09544
餐饮企业信息管理应用实务
6
餐饮企业信息管理
14
09545
餐饮企业品牌经营
6
餐饮企业战略管理
15
06999
毕业论文
6
总学分
74
