专业课程：普通生物学、生物工程导论、生物化学及实验、微生物学及实验、细胞与分子生物学(英文)、生物反应工程、生物分离工程、生物工艺学、基因工程技术原理及实验、代谢工程与合成生物学、生物过程热力学、生物技术进展、环境生物技术、分子模拟的原理和应用、生物反应器设计(英文)、人工基因组的设计与合成等。
培养目标：本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
下面例举一个该院校该专业的介绍、课程、培养目标、招生
中国农业大学
专业介绍：本专业是以生命科学、食品科学和工程学为基础，培养具备从事食品科学基础研究、食品生物高新技术创新、功能食品开发、食品原辅料生产、农产品综合利用、食品生物工程产业管理等方面能力的生物技术+食品工程"复合型高级专业人才。旨在强调学生专业知识、基本技能、创新思维和科研能力的培养，注重应用研究、工程设计和产业管理的基本训练。
专业课程：生物化学、分子生物学、微生物学、食品化学、食品工程原理、基因工程原理、细胞工程原理、发酵工程原理、食品酶学与酶工程、生物分离技术、食品生物工程设备等。
培养目标：本专业培养掌握生物学、食品科学和工程学的基本理论和相关技能，具备从事食品科学研究、产品开发、工程设计和相关管理的工程技术型和研究型人才。
专业招生：按学科大类录取的学生，入学以后将按学科大类统一组织基础教学，1～2学年以后，学生可以根据自己的专业兴趣、就业意向等情况，选择其中一个专业继续学习，毕业时获得所选专业的毕业证书。
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