食品 原料 食品加工
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食品原料学是什么专业
食品原料学是一门研究食品原料的科学，它是食品科学与工程、食品质量与安全等专业的基础课程。该学科以生物学、食品化学等为基础，探讨食品原料的种类、性质、性能及其在食品加工中的应用。食品原料学不仅关注食品的营养成分，还涉及食品的感官特性、安全性和
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食品原料学是一门研究食品原料的科学，它是食品科学与工程、食品质量与安全等专业的基础课程。该学科以生物学、食品化学等为基础，探讨食品原料的种类、性质、性能及其在食品加工中的应用。食品原料学不仅关注食品的营养成分，还涉及食品的感官特性、安全性和
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