食品 技术 面点
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职高烹调专业学什么课程
职高烹调专业的课程通常包括以下几个方面：包括烹饪理论、刀工技术、调味技术、火候技术等。学习不同菜系的特点，如川菜、粤菜、湘菜等，并掌握其烹饪技巧。了解食材的营养成分，学习如何搭配食材以保证营养均衡，并确保食品的安全和卫生。学习现代餐饮经营管
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职高烹调专业的课程通常包括以下几个方面：包括烹饪理论、刀工技术、调味技术、火候技术等。学习不同菜系的特点，如川菜、粤菜、湘菜等，并掌握其烹饪技巧。了解食材的营养成分，学习如何搭配食材以保证营养均衡，并确保食品的安全和卫生。学习现代餐饮经营管
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