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面点 甜点 管理知识
  • 面点甜点专业学什么

    面点甜点专业的学习内容主要包括以下几个方面:学习面粉和其他原料的性质、面团的调制、发酵技术、成型方法、烘焙或蒸煮工艺以及面点的装饰和摆盘等。了解不同类型的面点,如面包、蛋糕、饼干、点心、面条等,并学习如何根据不同的食谱和客户需求进行创新和调

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