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西餐烹调专业的学习内容主要包括以下几个方面：西餐概论、烹调概论、西餐烹饪原料、西式烹调工艺、西式面点工艺等。学习烹饪的基本原理，如热度、调味和烹调方法（烤、煮、炒、炸等）。识别和了解西餐食品原料、调味品的来源、特点和使用方法。食品营养与卫生
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