茅台酿酒大学专业学什么
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-29
茅台学院的酿酒工程专业主要学习以下内容：
基础理论和技术：
包括酿酒的基本理论和生产过程中的技术。
工艺技术：
掌握酒精饮品的生产工艺，如蒸馏酒工艺学和酿造酒工艺学。
风味化学与品尝：
学习酒类风味化学，培养品鉴能力。
装备与工厂设计：
了解酿酒工程所需的装备及工厂设计知识。
相关学科知识：
可能包括生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术等。
毕业生可以在酿酒工程领域内从事教学、科学研究、技术开发、生产管理、产品营销和技术服务等职业工作，也有机会继续深造。
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