茶学专业线上课程学什么
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-29
茶学专业线上课程涵盖的内容广泛，主要包括以下几个方面：
茶学基本理论：
学习茶叶的起源、分类、品种、生长环境、栽培技术等基本知识。
茶叶生物化学：
研究茶叶中的化学成分、营养价值、香气成分等。
茶叶加工与机械：
掌握茶叶的采摘、杀青、揉捻、发酵、炒制等加工工艺，以及茶叶的机械化加工技术。
茶叶审评与检验：
学习茶叶的外观、香气、口感、汤色等评价方法和标准，以及茶叶的品质鉴定与检测技术。
茶叶市场营销：
了解茶叶的市场调研、品牌推广、销售策略等商业化运作方面的知识。
茶文化：
学习茶的历史、传统茶道、茶艺表演等与茶文化相关的知识。
茶事策划与开展：
包括古代茶事、斗茶活动的策划与组织。
茶品调饮：
品鉴并学习4~6种调饮方法。
艺术与茶文化的关联：
探讨中国香学文化、司花、古琴等艺术与茶文化之间的联系。
实践技能：
通过实验、实践技能的培养，具备教学、研究、开发和管理能力。
此外，还有一些特色课程如 禅修茶道，通过学习禅修茶道的基础课程，学员可以掌握道、茶道、以茶入道、禅、禅茶一味、品茶参禅等方面的基础知识和体证。
建议选择适合自己兴趣和需求的课程，通过系统的学习，掌握茶学专业的核心知识和技能。
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