化学酿酒专业学什么
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-28
化学酿酒专业主要学习以下课程：
专业基础课程
基础化学
分析化学
生物化学
微生物应用技术
食品标准与法规
食品安全与质量控制
电工学基础
专业核心课程
酿酒设备装配与调试
白酒（啤酒/黄酒）酿造技术
葡萄酒酿造技术
酒类检验检测技术
酿酒设备使用与维修
酒类品评与勾调技术
酒类生产安全与环境保护
酒类市场营销
此外，还可能包括以下课程：
有机化学
动物生理学
生物学
分子生物学
葡萄品种学和栽培学
果实贮躲保鲜学
葡萄酒鉴评学
葡萄酒工程学
葡萄酒庄园设想与治理
食品营养与卫生学
实用企业治理学
市场营销学
这些课程涵盖了酿酒技术的各个方面，包括化学、生物学、微生物学、工程学和市场营销等，旨在培养学生在酿酒领域的理论知识和实践技能，使其能够从事酿酒科学与工程领域内的科学研究、技术与产品开发、生产与管理、检验与品控、产品营销与技术服务等工作。
