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9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。

从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度bck体育官方,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。

比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂bck体育官方,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。

高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。

💪(撰稿:别亨美)

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    • 蔡雪荷➾LV7六年级
      2楼
      全国人民代表大会常务委员会关于加强国有资产管理情况监督的决定📃
      2025/06/05   来自渭南
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    • 👄申屠健苑LV6大学四年级
      3楼
      基金“出圈”,热话题深藏高风险!✎
      2025/06/05   来自运城
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    • 唐士波🔋LV4幼儿园
      4楼
      黎以冲突升级⛰
      2025/06/05   来自上海
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    • 陈纨唯LV1大学三年级
      5楼
      全红婵为什么刚从水里出来又要去冲水⛝
      2025/06/05   来自广州
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    • 祝泰志❘🈚LV4大学三年级
      6楼
      朝鲜成功试射新型弹道导弹和改进型战略巡航导弹🔻
      2025/06/05   来自普宁
      2回复
    • 齐思致LV5大学四年级
      7楼
      外媒:IMF报告不点名批评美渲染中国“产能过剩”⛉
      2025/06/05   来自阜新
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