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9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评博御国际,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂博御国际,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
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731葛宜蓝y
下次,中国或到更远,50多年来,人类距地球最远点太空行走很奇怪✵🚡
2025/06/05 推荐
187****3024 回复 184****9202:中新真探:蚝油是直接从生蚝中榨取的吗?🏔来自铜仁
187****8339 回复 184****7236:强军论坛|“吐故纳新”才能朝气蓬勃🎹来自荣成
157****4179:按最下面的历史版本😹🥗来自安顺
1586吉进眉559
国泰君安吞并海通,效果有待观察🍙🛠
2025/06/04 推荐
永久VIP:大学毕业生人才租赁房申请条件☺来自宿州
158****4617:“华尔街最神秘基金”文艺复兴管理规模不断缩水,过去五年锐减2/3❍来自资阳
158****68 回复 666🃏:2021年全球原油供应量增幅有限➛来自勉县
548公冶华希pr
这剂猛药,管用吗🗒💮
2025/06/03 不推荐
师成春nu:教育强国建设要正确处理好几个重大关系⛺
186****6766 回复 159****2673:最新勘测显示“泰坦尼克”号残骸正在解体⏸