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面点专业主要学习的内容包括：面粉和其他原料的性质。面团的调制、发酵技术、成型方法。烘焙或蒸煮工艺。面点的装饰和摆盘。包括中式面点、西式糕点、日式寿司等。学习如何控制面团的水分、温度和发酵时间。运用色彩、形状和装饰技巧美化面点。学习传统和现代
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