烧烤 课程 专业
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本科烧烤专业学什么课程
本科烧烤专业的课程可能包括以下内容:学习如何选择合适的烧烤原料,并进行初步的加工处理。了解烧烤所需的设备及其正确使用方法,并学习如何维护和修理。包括烧烤老油和底料的制作、半成品及手工烤串的烤制、特殊肉类腌制及烤制、行业流行及特色烤制方法等。
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本科烧烤专业的课程可能包括以下内容:学习如何选择合适的烧烤原料,并进行初步的加工处理。了解烧烤所需的设备及其正确使用方法,并学习如何维护和修理。包括烧烤老油和底料的制作、半成品及手工烤串的烤制、特殊肉类腌制及烤制、行业流行及特色烤制方法等。
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