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历史食品专业的学习内容主要包括以下几个方面：化学：包括有机化学、无机化学、分析化学等。生物学：涉及食品微生物、食品生物化学等。物理学：了解食品的基本物理性质和变化规律。食品化学：研究食品的化学成分、结构、性质及其在加工和储存过程中的变化规律
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