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西式厨师可以学习的专业是 西式烹饪工艺专业。这个专业主要涵盖以下课程：学习食物的营养成分和搭配，以制作健康美味的菜品。了解食品安全和卫生标准，确保食物在制作过程中的安全。介绍西餐的历史、文化和特点。学习西餐的制作方法和技巧，包括烹饪、摆盘等
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