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技术 管理知识 食品
  • 烹饪服务专业学什么

    烹饪服务专业的课程内容非常丰富,主要包括以下几个方面:基本烹饪技巧:食材处理、刀工、烹饪方法(炒、炖、烤、蒸等)和调味技巧。中式烹调技术:包括中国传统菜肴的制作方法和技术,如刀工、火候控制、调味技巧等。西式烹调技术:包括西方菜肴的制作方法和

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