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包子技巧方法

大学包子专业学什么

大学包子专业的学习内容主要包括以下几个方面：学习天津包子的理论知识，包括面粉的选择、发酵技巧、馅料制作和包子成型等。传授称面、和面的技术。醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。各种口味馅料的调味方法。包馅的方法及技巧。蒸包子的注意事项和火候掌握。花
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