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中餐烹饪专业的学习内容通常包括以下几个方面：刀工技巧食材储存和处理方法调味品的使用和搭配火候掌握炒菜顺序翻炒方法选材炖煮时间和火候蒸和炖的时间、火候和温度锅具选择造型、切割和摆盘中国各地特色菜系和烹饪流派不同地区的烹饪风格和特色菜品食材搭配
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