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西式糕点烘培专业的学习内容主要包括以下几个方面：烘焙原料知识：包括面粉、糖、蛋、乳制品、油脂、添加剂等的基本性质和使用方法。烘焙科学：学习面团的发酵原理、蛋糕糊的膨胀机理、不同烘焙方法的适用场景等。营养学：了解如何制作既美味又健康的烘焙食品
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