面点 食品 专业
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烹调专业大专学什么专业
烹调专业大专通常涵盖以下课程：学习食材分类、烹饪方法、调味品使用等。包括刀工、烹调勺工技法、烹调原料的刀工成型等。学习中式面点制作、安全知识、和面、揉面等。掌握西式面点基础知识、常用设备使用及保养等。学习冷拼造型、菜点装饰、食品雕刻等。了解
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烹调专业大专通常涵盖以下课程：学习食材分类、烹饪方法、调味品使用等。包括刀工、烹调勺工技法、烹调原料的刀工成型等。学习中式面点制作、安全知识、和面、揉面等。掌握西式面点基础知识、常用设备使用及保养等。学习冷拼造型、菜点装饰、食品雕刻等。了解
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