早餐培训面点学什么专业
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-30
早餐培训面点可以学习的专业包括：
烹饪专业：
涵盖中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等课程。
中西式面点专业：
培养掌握现代中西面点制作技术，具有面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。专业课程包括面点原料知识、面点基本功训练、中式面点技艺、西式面点技艺、烹饪营养与卫生等。
食品科学与工程专业：
涉及食品营养、食品工艺、食品安全等方面，适合对面点制作和研发感兴趣的学生。
建议选择 中西式面点专业，因为这个专业既涵盖了传统的中式面点制作技术，也包括了西式面点制作技术，并且还包括了面点创新开发、厨房管理等方面的知识和技能。这样的专业设置能够更全面地满足早餐培训面点师的需求，并且就业前景广阔。
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