食品酿造专业中专学什么
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-29
食品酿造专业中专生的课程通常包括以下几个方面：
基础理论课程
食品化学
食品微生物学
食品营养学
无机及分析化学
有机化学
生物化学
发酵工程原理
专业技能课程
食品加工技术
食品检验技术
食品安全与卫生
白酒（啤酒/黄酒）酿造技术
葡萄酒酿造技术
白酒生产技术
实践操作课程
实验和实习课程，包括食品制作、品质控制、设备操作等。
管理与营销课程
食品企业管理
市场营销
电子商务
法律法规课程
食品安全法规
以上课程旨在培养学生掌握酿酒生产技术、食品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，并具备运用这些技术进行工艺管理和品质控制的能力。学生毕业后可以在酿酒生产企业及相关领域从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作
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