厨师中餐学什么专业
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-28
学厨师可以选择以下专业：
酒店管理专业中的烹饪方向：
这个专业通常提供全面的中餐烹饪技能培训，包括刀工、烹调技巧、食材搭配等方面的学习，并且注重实践教学，提供实习机会。
专门的烹饪学院中的中餐烹饪专业：
这些学院提供系统的中餐烹饪知识和实践经验，帮助学生在中餐行业中发展。
烹饪工艺与营养专业：
这个专业研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的基本知识和技能，包括中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。
中餐烹饪与营养膳食专业：
这个专业适合对中西餐烹饪和营养膳食感兴趣的学生，课程内容涵盖烹饪原料学、中式烹饪制作工艺、食品雕刻、面点制作等。
川菜大厨精英专业、 中餐行政总厨专业等：这些专业针对特定中餐领域进行深入学习，如川菜制作等。
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果希望在中餐行业全面发展，酒店管理专业中的烹饪方向或专门的烹饪学院可能是不错的选择。如果对川菜或其他特定中餐领域有浓厚兴趣，可以选择相关专项专业进行深入学习。
