糖果科学专业学什么
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-28
糖果科学专业主要学习的内容包括：
理论知识：
学习甜品制作的基本原理，如食材的选择与搭配、甜点的配方设计，以及烘焙和冷藏等基本技术。
食品卫生与安全：
了解食品处理、储存和卫生标准，确保制作过程的卫生安全。
营养学：
学习食品的营养价值，以及如何根据营养需求设计健康甜品。
成本控制：
掌握成本核算和预算管理，确保甜品的经济实惠。
实践技能：
通过实践学习制作各种传统和现代甜品，如蛋糕、面包、饼干、糖果、冰淇淋等，并学习装饰技巧。
特殊领域：
某些课程可能还会涉及卡糖营销服务，研究消费者需求，设计和制作各种类型的卡糖。
这个专业适合对甜品制作、食品科学和创意设计感兴趣的学生，旨在培养能够在食品行业、文化创意等领域工作的专业人才
