咖啡调制专业学什么

来源：高考干货 / 时间: 2024-12-28

要学习咖啡调制的专业是 咖啡科学与工程专业。该专业属于国家特设专业，旨在满足经济社会发展对咖啡产业特殊需求，培养具备咖啡新产品、新工艺和新技术研发及工程设计能力的复合型人才。课程内容涵盖食品科学与工程类基础课程，以及《咖啡风味化学》、《咖啡加工学》、《咖啡烘焙与品评学》等专业核心课程。

此外，还有一些专业涉及咖啡的调配和服务，例如咖啡艺术、咖啡烘焙和咖啡品鉴等，这些专业虽然不完全专注于咖啡调制，但也提供相关的知识和技能。