甜品短期专业学什么
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-28
甜品短期专业通常涵盖以下学习内容：
烘焙基础知识：
了解烘焙的基本原理、原料和工具的使用方法。
面团制作：
学习制作面包、蛋糕、饼干等所需的面团。
糕点制作：
包括各种蛋糕、饼干、派、蛋挞等的制作方法。
面包制作：
学习制作经典面包，如甜甜圈、菠萝包、提子吐司等。
巧克力制作：
学习制作巧克力制品，如巧克力蛋糕、巧克力糖果等。
装饰技巧：
学习使用糖霜、奶油、水果等进行糕点的装饰，包括裱花装饰与生日蛋糕制作。
法式甜点制作：
学习制作以黑森林为代表的法式甜品，以及塔派甜品、布丁果冻、杯子蛋糕等。
翻糖蛋糕制作：
学习制作形态逼真的翻糖蛋糕。
实践操作：
通过大量的实训课程，将理论知识应用于实践，积累经验。
食品卫生与安全：
了解食品卫生标准，确保甜品健康制作。
营养学与成本控制：
学习甜品的营养搭配和成本控制，以制作出既美味又经济的甜品。
短期专业注重重点技能的提升，适合想要快速掌握特定甜品制作技能的学生。不同学校或培训班可能会根据市场需求和自身特色，对课程内容进行微调。建议在选择课程前，根据自己的兴趣和职业规划进行咨询，了解具体的学习内容和安排
