什么专业能学厨师
学什么专业可以去做厨师，有以下几个推荐的专业：
烹饪专业
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。这个专业不仅包括理论知识，如烹饪历史、文化、食材学、营养学等，还包括实践技能，如刀工、火候控制、调味技巧等。学生将学习制作各种传统和现代的中式菜肴，包括但不限于川菜、粤菜、鲁菜等各大菜系。
中式烹调技师专业
这个专业专注于中烹饪艺术和技艺，涵盖理论知识、实践技能和菜品制作。毕业生可以在餐饮行业、教育领域、食品研发和媒体与出版等多个领域找到工作机会。
川菜大厨精英专业
该专业以培养川菜厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜等，并具备厨房管理和餐饮管理等知识。学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼等工作需求。
川菜金牌大厨专业
这个专业旨在培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜，掌握中西面点、火锅、卤烤制作技术，并具备厨房管理和餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才。学生毕业后具备独立开店能力。
西餐专业
包括西餐主厨专业，旨在培养精通西餐制作、懂经营、善管理，并具备创业能力的人才。学生将学习欧美、法式等料理，全面掌握西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、热菜等技能。
西点专业
如时尚西点专业，培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备独立运营管理能力、自主创业能力的复合型人才。
烹饪管理专业
这个专业主要教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识，培养学生成为餐饮企业的管理人才。虽然这个专业更侧重于管理，但掌握烹饪技能也是必要的。
根据以上推荐，选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划以及职业发展方向。如果希望成为专业厨师，并且对某一菜系有浓厚兴趣，可以选择如中式烹调技师专业、川菜大厨精英专业等。如果希望具备更广泛的管理和运营能力，可以考虑烹饪管理专业。对于希望在西餐或西点领域发展的人才，选择西餐专业或西点专业会更加合适。
