餐厅创业学什么专业
创业开餐馆可以选择以下专业：
餐饮管理专业
培养目标：着重培养学生的管理和组织实践技能，使其能在餐饮行业内从事企业管理、餐饮经营、酒店管理等工作。
学习内容：包括餐饮文化知识、食品卫生安全知识、酒水搭配技巧、市场营销策略和财务管理计划等。
食品科学与工程专业
培养目标：主要培养学生的食品加工与生产管理能力，掌握食品检验、食品总量卫生控制、食品产品设计等方面的知识和技能。
学习内容：涉及食品的加工、储存和安全等方面，对于保证餐饮店食品的质量和安全至关重要。
酒店管理专业
培养目标：提供关于餐饮服务、客户关系管理和市场营销等方面的培训，这些都是餐饮店运营的重要组成部分。
学习内容：包括服务管理、客户管理、餐饮管理、公关管理等方面的知识和技能。
营养学专业
培养目标：让学生掌握如何为顾客提供健康、均衡的饮食，满足现代人越来越注重健康饮食的需求。
学习内容：涉及营养学的基本理论和应用，学习如何制定营养餐谱和饮食计划。
商业管理或企业管理专业
培养目标：提供关于企业运营、财务管理、人力资源管理和战略规划等知识，帮助餐饮店进行整体运营和管理。
学习内容：包括市场调研、产品定位、促销策划、客户关系管理等方面的知识和技能。
厨艺或烹饪艺术专业
培养目标：虽然这不是传统意义上的专业，但厨艺技能对于餐饮店来说是核心竞争力之一。
学习内容：包括各种烹饪技巧、菜品制作和厨房管理等。
市场营销专业
培养目标：涵盖市场调研、产品定位、促销策划以及客户关系管理等方面的知识和技能，帮助开店者掌握市场的变化趋势，了解消费者的需求，制定有效的营销计划。
学习内容：包括市场分析、营销策略制定、品牌推广等方面的内容。
电子商务类专业
培养目标：主要培养学生的电商平台建设、网络推广、客户服务、订单管理等方面的知识和技能，帮助餐饮店拓展线上销售渠道。
学习内容：涉及网络营销、数据分析、电子支付等方面的内容。
建议
综合选择：根据个人兴趣和长期职业规划，选择最符合自己需求的专业。如果希望全面掌握餐饮业的运营和管理，餐饮管理和食品科学与工程是不错的选择；如果注重厨艺和菜品质量，烹饪艺术专业更为合适；如果希望拓展线上业务，电子商务类专业会有很大帮助。
实践结合：无论选择哪个专业，都应该注重实践能力的培养。可以通过实习、兼职等方式，积累实际工作经验，提升自己的创业能力。
