中医食疗学专业学什么
中医食疗专业的学习内容主要包括以下几个方面：
食疗基础理论：
系统讲解中医食疗的理论渊源，包括中医对食物性味归经的认识，如四气五味、升降浮沉等特性，以及食物与人体脏腑经络的对应关系。
食物的特性与功效：
详细剖析各类常见食物的营养成分、食疗特性和功效，如五谷杂粮、蔬菜水果、肉类海鲜、豆类坚果等，包括它们对人体气血、阴阳、脏腑的滋养和调节作用。介绍一些具有特殊食疗功效的食物，如药食两用的中药材等，以及如何根据自身需求合理搭配食物，以达到最佳的食疗效果。
体质与食疗方案：
深入讲解中医体质学说，帮助学员辨别自己的体质类型，如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质等。针对不同体质类型，制定个性化的食疗方案，包括食物的选择、搭配、烹饪方法等，指导学员如何通过食疗来调整体质，改善身体的偏颇状态。
四季食疗原则与食谱：
阐述中医“因时制宜”的食疗原则，即根据四季气候变化和人体生理特点，调整饮食结构和食物选择。例如，春季宜升补，夏季宜清补，秋季宜平补，冬季宜滋补。提供每个季节的食疗食谱推荐，包括汤品、菜肴、粥品、茶饮等，详细介绍食谱的食材选择、制作方法、功效特点等，让学员能够根据季节变化合理安排饮食。
食疗与疾病防治：
介绍食疗在中医养生保健和疾病治疗中的重要地位和作用，阐述不同体质、不同季节、不同地域等因素对食疗的影响，使学员树立正确的食疗观念。
药膳与食疗技术：
学习药膳与食疗的基本技术和方法，包括中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术等，掌握制作药膳和食疗食品的基本技能。
临床常见病和多发病的食疗食养：
学习常见疾病的食养与食疗方法，如感冒、非典型肺炎、高血压、冠心病、健忘、慢性胃炎等66种疾病，按辨证分型食疗加以介绍，并分项阐述食物的配伍、制法、服法、方义等。
通过这些课程的学习，学员将能够全面掌握中医食疗的理论和实践技能，为将来的养生保健和疾病防治工作打下坚实的基础。
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