什么专业要学白酒专业
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-27
要学习白酒专业的学生可以选择 酿酒工程专业。酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术相统一的综合性学科。这个专业不仅涉及白酒，还包括啤酒和葡萄酒的原料处理和酿造生产，并扩展到酒类鉴赏收藏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域。
具体开设酿酒工程专业的学校包括：
1. 中国农业大学
2. 西北农林科技大学
3. 江南大学
4. 贵州大学
5. 贵州理工学院
6. 山东农业大学
7. 齐鲁工业大学
8. 河北科技师范学院
9. 绍兴文理学院
10. 四川理工学院
11. 济宁学院
12. 河南牧业经济学院。
其中，贵州大学、贵州理工学院和齐鲁工业大学等学校在白酒酿造方面有着一定的侧重。
建议选择酿酒工程专业的学生，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择具有白酒酿造特色的学校进行报考，以便更好地学习和掌握白酒酿造的相关知识和技能。
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