学做食品应该学什么专业

学食品一般可以学习以下几个专业：

培养目标：具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计和食品营销等方面工作的高级工程技术人才。

主要课程：有机化学、食品化学、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析、化工原理、食品营养与卫生、食品试验设计与统计分析、食品工艺学概论、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品质量管理等。

培养目标：具备现代食品质量与安全控制基本理论、基本知识和技能，接受从食品原料生产、加工、贮运到消费全过程的安全监测与质量控制等方面的基本科学素养与实验技能训练，能从事食品、农产品及加工制成品安全及质量控制、食品卫生检验与监督以及食品安全研究和管理工作的高级专门人才。

主要课程：分析化学、食品微生物学、食品生物化学、食品安全卫生学、食品营养学、食品毒理学、现代食品检测技术、食品质量保证与控制、食品工艺学、食品感观评价、食品标准与法规、现代农业技术、食品安全保藏学。

培养目标：主要研究食品的营养成分、健康效益以及食品在人体内的作用机制，培养能够从事食品营养研究、食品营养配餐、营养与健康咨询等方面工作的高素质专门人才。

培养目标：主要研究食品智能加工技术，包括食品加工、食品检测、食品质量控制等方面的技术和管理，培养能够从事食品智能加工、食品质量控制、食品科学研究等方面工作的高级技术应用型人才。

培养目标：主要培养具有食品检测和分析能力的专业人才，能够从事食品质量检测、食品安全评估、食品科学研究等方面的工作。

培养目标：主要研究酒的酿造工艺、品质控制、新产品开发等方面的技术和管理，培养能够从事酿酒生产、品质管理、产品研发等方面工作的高级技术人才。

培养目标：主要研究食品的贮藏与运输、市场营销等方面的技术和管理，培养能够从事食品贮运管理、食品销售、市场策划等方面工作的高级应用型人才。

根据以上信息，选择专业时可以根据个人兴趣、职业规划以及就业方向来决定。例如，如果希望从事食品生产和技术管理工作，食品科学与工程专业和食品质量与安全专业都是不错的选择。如果对食品营养和健康管理感兴趣，食品营养与健康专业可能更适合。

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