糕点学什么专业
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-26
如果你想学习糕点制作，可以选择以下专业：
烘焙与糕点制作专业
这个专业涵盖了糕点制作的基础知识、食品科学、创新设计、商业管理以及实践操作。
烹饪艺术专业
这个专业不仅包括蛋糕制作，还涵盖各种西式和中式菜肴的烹饪技巧，同时学习食品卫生、营养学、菜单规划和成本控制等知识。
糕点艺术专业
这个专业专注于甜点和面包的制作，重点在于烘焙技术和装饰技巧，包括糖艺、巧克力雕塑和奶油裱花等。
中西面点专业
这个专业学习中式面点制作及西式面点制作的基本知识和技能，包括蛋挞、面包等西点制作和杏仁酥等中式糕点的加工与研制。
食品科学与工程专业
这个专业涉及到食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。
美食文化与传播专业
该专业可以帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。
食品加工专业
这个专业在许多学校中都有开设，涵盖了食品加工的各个方面，适合对甜品制作感兴趣的学生。
食品安全管理专业
这个专业不仅能了解产品特性，还能学习食品卫生安全方面的知识，适合希望从事食品安全管理工作的学生。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上一个或多个专业进行深入学习。实践操作在这些专业中都是非常重要的，因此建议在学习过程中多参与实际制作，以提高自己的技能水平。
