什么专业学药膳
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-26
学药膳学 中医药膳与食疗专业。该专业属于医药卫生大类，主要培养掌握中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识的技术人才。课程体系涵盖了中医药学、营养学、烹饪技术等多个领域，包括《中医药膳食疗技术》、《营养保健学》、《烹调工艺技术》、《药膳产品研制与开发》、《中医基本理论》、《常见疾病防治学》、《营养配餐与设计》、《中医临床药膳食疗学》等。此外，专业基础课程还包括中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要等。
药膳与食疗专业的培养目标是德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。
就业前景方面，药膳与食疗专业的毕业生可在居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。由于每年毕业生人数较少，学生竞争压力小。
综上所述，选择学习药膳与食疗专业，学生将能够掌握中医药膳食疗的理论知识和实践技能，具备在相关行业就业的能力，并且就业前景较好。
