在咖啡厅里学什么专业
来源：高考干货 /
时间: 2024-12-26
开设咖啡厅需要考虑多个方面，包括咖啡制作、店面管理、市场营销、员工培训等。以下是一些建议的专业和技能，你可以根据自己的情况和兴趣进行选择：
咖啡艺术：
学习咖啡拉花、咖啡杯测等技术，调配咖啡和奶泡的比例，掌握咖啡杯测的技巧和方法。
咖啡烘焙：
了解如何烘焙咖啡豆，包括选购咖啡豆、烘焙曲线的控制、咖啡豆的保存等知识。
咖啡品鉴：
学习如何评价和分析咖啡的味道和香气，包括品尝咖啡的方法、辨别咖啡的口感和香气等技巧。
市场营销：
学习如何推广你的咖啡厅，包括品牌建设、市场分析、客户关系管理等。
企业管理：
如果你打算经营中高型的咖啡厅，了解企业管理、市场经济学等知识会很有帮助。
餐饮服务：
学习有关餐饮服务的知识，如服务质量、菜单策划、成本控制等。
食品安全专业：
如果你对食品安全有特别的兴趣或关注，可以考虑这个专业。
咖啡科学与工程：
这是一个结合了一二三产业的专业，涵盖了咖啡风味化学、咖啡加工学、咖啡烘焙与品评学等。
服务类专业：
如酒店管理或市场营销，这些专业可以提供关于服务和客户管理的知识。
实践操作：
通过在咖啡厅打工或参加培训班来积累实践经验。
选择适合的专业和技能时，考虑你的长期目标和你对咖啡厅运营的兴趣。同时，不要忘记考虑个人的生活状况和职业发展规划。
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