9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出316969CON,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
网友评论更多
368闵瑾琛v
国家级考古研究中心在洛阳奠基❆🐈
2025/11/11 推荐
187****7986 回复 184****9446:仙工智能副总裁张绥:以新质生产...⚵来自河源
187****5553 回复 184****8208:中医药服务下沉显成效:基层医疗服务能力不断加强 满足群众就医需求🔗来自资阳
157****21:按最下面的历史版本🧘😋来自城固
1714赖祥纪361
人民网三评“何为爱国”之三:依法处理“碰瓷”爱国☡☧
2025/11/10 推荐
永久VIP:联合国人权高专谴责“将普通通信设备武器化”:必须对黎巴嫩事件调查并追责⚋来自中山
158****7994:网络全覆盖 采煤更智能🤪来自泰州
158****1806 回复 666🚋:青海通报形式主义典型:法院干警需时刻翻看手机查看工作任务😇来自旅顺
427项冠姣wl
探究既古老又年轻的中国历史地理学📬👐
2025/11/09 不推荐
裴烁馨kt:通讯丨“菌草成就了我们的梦想”——斐济妇女卡布卡布结缘中国菌草😪
186****9123 回复 159****1318:激活供需,疏通“无陪护”推广堵点➢