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9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
网友评论更多
268徐离辉策r
弘扬中秋文化 滋养家国情怀✒😟
2025/05/14 推荐
187****6707 回复 184****8837:水利工程供水能力超9000亿立方米我国水利现代化建设迈出坚实步伐🥩来自宜宾
187****9307 回复 184****8751:旅游一起参观!原来最像月球的地方在哈尔滨🍦来自承德
157****2307:按最下面的历史版本🏭🔨来自临河
2601萧成璐56
与《洛神赋图》的相遇🌫⏺
2025/05/13 推荐
永久VIP:成都警方凌晨通报一起坠亡事件👇来自银川
158****4835:全国人民代表大会常务委员会关于召开第十三届全国人民代表大会第四次会议的决定📱来自江阴
158****8071 回复 666❍:香港特区政府:要确保“一国两制”实践行稳致远必须始终坚持“爱国者治港”💘来自宿州
479卞菡纪th
北京经开区以科技引领文化产业创新💠✡
2025/05/12 不推荐
贡威巧ay:深交所十问奥园美谷重组事件🗑
186****6425 回复 159****4083:《不可思议的朋友》新书首发式暨研讨会成功举办🚵